
A magyarok több tésztát vesznek, mint valaha, a leggyakoribb konyhai hiba mégis változatlan: a formát és a szószt külön-külön választjuk, mintha semmi közük nem lenne egymáshoz. Budapesten kevesen állnak ehhez a témához közelebb, mint Giuseppe Scaricamazza, a Buono tulajdonosa – az az olasz delikáteszbolt, amely a Teréz körúton, az Oktogon közelében egy udvarban rejtőzik. Az olaszországi Abruzzo régióban, Teramóban született, magyar anyától és olasz ...
